A nutricionista Fernanda Canto também participou de uma entrevista especial sobre nutrição funcional e qualidade de vida, publicada no Dia do Nutricionista.
Durante a conversa, ela destacou uma ideia que resume bem sua abordagem profissional: “você é o que absorve”. Segundo Fernanda, não basta apenas escolher alimentos aparentemente saudáveis.
O organismo precisa conseguir absorver corretamente os nutrientes, pois é essa absorção que realmente influencia a saúde, o metabolismo e o equilíbrio do corpo.
Na entrevista com o Perfil, a nutricionista utiliza uma metáfora simples para explicar a importância da alimentação de qualidade: o corpo é como uma Ferrari.
Assim como ninguém colocaria combustível adulterado em um carro de alto desempenho, também não faz sentido abastecer o organismo com alimentos ultraprocessados e pobres em nutrientes.
A nutrição funcional, segundo ela, busca justamente entender como os alimentos e nutrientes atuam no corpo, ajudando a prevenir desequilíbrios e promovendo saúde em todas as fases da vida.
Confira a participação completa da nutricionista Fernanda Canto no Perfil Entrevista: